Nos derniers thés de The Tea Studio sont arrivés et ils sont meilleurs que jamais. Nous avons trois nouveaux thés verts tous fabriqués à partir de la même feuille d'Assamica, mais de styles très différents. The Tea Studio fait partie d'une nouvelle vague de producteurs à travers l'Inde qui ont dynamisé l'industrie locale du thé ces dernières années.
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Le jury Great Taste 2022 a donné son sceau d'approbation à plusieurs de nos thés en leur décernant des étoiles d'or très convoitées.
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Il fait peut-être encore beau et chaud dehors, mais en réalité le dernier de l'été est à nos portes..! Avant la rentrée scolaire, la mentalité de retour au travail s'installe, voyez la saison avec style avec un délicieux cocktail infusé au thé.
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Outre une tasse de thé, il existe de nombreux plats qui peuvent inclure du thé comme nous l'avons découvert lors de nos récents voyages pour visiter des jardins de thé en Inde, certains plus insolites que d'autres comme le pakoda aux feuilles de thé... !
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Essayez cette alternative au thé glacé classique. Notre recette consiste à faire du masala chai chaud de manière traditionnelle, en faisant mijoter du thé chai dans du lait (au lieu de l'eau), puis en le filtrant, en ajoutant du sucre et en versant le liquide chaud sur de la glace. De cette façon, le résultat final n'est pas trop liquide.
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Tout le thé provient d'une seule plante à feuilles persistantes, le camellia sinensis. Il existe différentes variétés de théiers, mais c'est le traitement qui détermine le type de thé (c'est-à-dire noir, vert, blanc, jaune, oolong ou foncé). Nous expliquons ici comment le thé noir en feuilles entières est fabriqué.
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