Thé qui donne du peps

Le punch est né en Inde il y a 1 500 ans. Ensuite, il s'appelait Panj, un mot hindi signifiant cinq, car il contenait cinq ingrédients : du jus d'agrumes, de l'eau, de l'arak, du sucre et des épices. À la fin du 17 ^e siècle, il avait fait son chemin jusqu'aux îles britanniques, où il était connu comme la boisson des marins, et c'était un succès en Inde, et plus tard en Amérique.

Ceci est notre version du mélange classique de spiritueux, d'épices, d'eau, d'agrumes, de sucre et de thé !

MÉTHODE

Verser tous les ingrédients dans un grand bol à punch avec de la glace, remuer délicatement et garnir de rondelles d'orange et de fleurs de souci.

• 250ml Rhum
• 500 ml de thé Assam infusé à froid
• 100ml Sirop de banane
• 120 ml de jus de citron vert
• 5 traits de bitter Angostura