5 conseils pour acheter un meilleur thé

Le thé est l'une des boissons les plus appréciées au monde, venant juste après l'eau en termes de consommation mondiale. Étant donné qu'il s'agit d'un aliment de base dans nos vies, l'humble tasse de thé est un bon point de départ lorsque nous envisageons de consommer un peu plus consciencieusement ce Noël.

Même si nous buvons beaucoup de thé, cela ne signifie pas que nous savons exactement ce que nous buvons. Beaucoup d'entre nous pourraient être surpris d'apprendre que pour des millions de personnes, en particulier en Asie du Sud, qui cultivent notre thé, la vie peut être très difficile. Les producteurs de thé vivent pour la plupart de salaires de misère et beaucoup vivent dans des conditions désespérées pour répondre à une demande internationale florissante.

Le secteur mondial du thé subit également la pression de la crise climatique. Les producteurs de thé se tournent déjà vers d'autres cultures car ils en ressentent les impacts. Les plantations de thé ferment leurs portes, laissant des centaines de travailleurs et leurs familles dans le dénuement.

Cela peut sembler beaucoup à réfléchir lorsque vous choisissez vos cadeaux de Noël, mais voici quelques étapes simples que nous pouvons suivre lorsqu'il s'agit d'acheter du thé :

1. Améliorez votre tasse quotidienne en thé de très bonne qualité

La grande majorité du thé est vendue comme une culture de base mettant l'accent sur la quantité plutôt que sur la qualité, souvent au détriment du bien-être des producteurs de thé. En tant que consommateurs, nous pouvons aider en achetant simplement un meilleur thé, car les producteurs gagnent des prix plus élevés pour produire des feuilles de qualité plus précieuses.

La beauté est que le grand thé n'a pas à coûter la terre non plus ; il suffit généralement de payer quelques centimes de plus par tasse. Fabriqué avec soin, le thé en feuilles est toujours beaucoup moins cher que d'autres petits luxes comme une tasse de café de spécialité ou un verre de bon vin.

2. Choisissez du thé en feuilles plutôt que des sachets de thé

Si vous ne le faites pas déjà, essayez d'utiliser le thé sous sa forme de feuilles mobiles la plus naturelle pour aider à réduire les déchets. La plupart des sachets de thé utilisent du polypropylène pour sceller le sachet et conserver sa forme dans l'eau chaude, ce qui empêche non seulement le sachet de se composter complètement, mais il lixivie également des milliards de microplastiques dans votre tasse. De plus, le thé en feuilles est beaucoup plus vivant et excitant à boire que les sachets de thé industriels ne le sont pas.

3. Choisissez du thé de spécialité provenant de personnes qui ont un lien direct avec les producteurs de thé individuels

L'une des plus grandes préoccupations autour du thé est la chaîne d'approvisionnement qui reste très opaque. La provenance exacte du thé est souvent dissimulée sur les emballages, en particulier lorsqu'il s'agit de mélanges. Le problème avec cela est que les producteurs et les fabricants n'obtiennent pas toujours les prix et la reconnaissance qu'ils méritent. Ainsi, lorsque vous achetez du thé, recherchez autant de détails que possible sur l'étiquette, y compris le pays et la région, la ferme ou le domaine. Une telle transparence montre que les fournisseurs mettent de la réflexion et du soin dans leur thé.

4. Choisissez un thé cultivé de manière durable

La santé du sol est cruciale pour la saveur du thé. L'utilisation de pesticides chimiques et d'herbicides peut tuer le sol qui soutient le théier et le dépouiller de ses nutriments. Plus le sol est riche et vivant, meilleur sera le goût du thé .

5. Ne vous fiez pas uniquement aux certifications et aux labels

Bien que bien établis et populaires, il y a une prise de conscience croissante que les labels tels que « Fairtrade », « Organic » ou « Rainforest Alliance Certified » ne sont disponibles que pour les grandes entreprises et sont donc limités dans leur efficacité. Pour de nombreux petits producteurs de thé, l'obtention de ces certifications est hors de portée.

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