logboek

In deze tijd van het jaar, wanneer de festiviteiten voorbij zijn en het buiten koud en donker is, is een eenvoudig, pittig, licht plakkerig theebrood bijzonder aantrekkelijk. Dit recept, gemaakt door Tara's Busy Kitchen, is vochtig en donker met gedroogd fruit, zoet gekruid en moutig dankzij het hoofdingrediënt Assam-thee.

Ben je de gebruikelijke glühwein met Kerstmis beu? Warm dit jaar je feestelijke drankjes op en probeer een aantal feestelijke drankcreaties met thee! Hier zijn drie verwarmende drankjes die troost zullen bieden tijdens de koude nachten die voor ons liggen.

Wat is het beste naast het drinken van thee? Lezen over thee..! Gelukkig zijn er veel boeken over thee waar je uit kunt kiezen. Hier zijn onze top vijf theeleestitels die opvallen als bijzonder vermakelijk en informatief.

Thee is een van de meest geliefde dranken ter wereld en komt na water op de tweede plaats als het gaat om de mondiale consumptie. Aangezien thee zo'n belangrijk onderdeel van ons leven is, is onze dagelijkse kop een goed beginpunt als we erover nadenken om deze kerst wat bewuster te consumeren.

Deze licht hartige, lichtzoete boterachtige koekjes zijn bestrooid met jeera of zeera (komijn) en zijn heerlijk op zichzelf, maar perfect om te serveren met een chai, zoals vaak in India.

De vruchtbare mistige heuvels van Darjeeling in de Indiase Himalaya produceren een aantal van 's werelds meest gewaardeerde thee, en daarom zijn we verheugd om eindelijk een Darjeeling-thee aan onze collectie toe te voegen.