Nu aardbeien in overvloed aanwezig zijn, is hier een idee om ze te gebruiken (naast ze alleen maar in je mond te stoppen) met koude Assam-thee om een ​​verkoelende, smakelijke thee met een twist te creëren.

Ingrediënten

  • 2 kopjes verse aardbeien
  • 20 g losbladige New Day Assam
  • 1 limoen
  • Een paar basilicumblaadjes

Voorbereiding

IJs Assam-thee

  • Breng 1 liter water in een pan aan de kook
  • Voeg 20 g New Day Assam losse thee toe
  • Laat ongeveer 5 minuten trekken.
  • Bestrijk de theeblaadjes en zet de thee opzij om af te koelen
  • Zet het in de koelkast om minimaal 1 uur te laten afkoelen

Aardbeienpuree

  • Spoel de aardbeien af ​​met koud water.
  • Snijd de aardbeien in tweeën en doe ze in een keukenmachine.
  • Knijp de helft van de limoen uit en pureer tot een gladde massa.
  • Zeef het mengsel om de zaden te verwijderen en doe het mengsel in een kom. over en laat minimaal 1 uur in de koelkast staan.

Instructies

  • Bekleed de bodem van een glas met een klein laagje aardbeienpuree.
  • Voeg 2-3 basilicumblaadjes en een paar ijsblokjes toe
  • Giet de Assam-ijsthee erbij om de rest van het glas te vullen.

Laat een reactie achter