Darjeeling de printemps

$13.00

NOTES DE DÉGUSTATION : Floral, gingembre, zeste de citron

Dès la première cueillette de 2023, c'est un thé délicat, aussi fragile que les feuilles des cépages chinois utilisés pour sa fabrication. Il est produit par un petit jardin familial soigneusement entretenu appelé Giddapahar.

Ce thé est une belle expression des conditions de haute altitude (1500 m) dont bénéficie le jardin, combinées au savoir-faire des théiers. Il présente une robe dorée et associe des notes florales douces à une pointe de gingembre et de zeste de citron.

Nous sommes d’ardents partisans des petits producteurs de thé de Darjeeling qui sont confrontés à la hausse des coûts de production et à la baisse des rendements. Les producteurs de la région ont plus que jamais besoin de notre soutien.

Récolte : avril 2023

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