Shangri-La Oolong

NOTES DE DEGUSTATION : Crémeux, fleuri printanier, boisé

Shangri-La Oolong est un thé très spécial de la vallée de Kangra ; un croisement entre un thé noir léger et un thé vert frais, donnant une saveur aux pures notes florales printanières et aux arômes boisés de sous-bois.

Fabriqué par Mann Garden, entreprise familiale depuis six générations, c'est l'un des thés emblématiques de cette région productrice de thé relativement méconnue et qui combine les pratiques régionales traditionnelles avec l'inspiration de la Chine et de Taiwan.

Kangra se trouve au pied des sommets enneigés de la chaîne de montagnes du Dhauladhar (une partie de la chaîne himalayenne) dans l'État de l'Himachal Pradesh, au nord-ouest de l'Inde, à une altitude de 4 000 à 6 000 pieds. L'environnement naturel immaculé entouré de forêts de pins et parsemé de ruisseaux et de lacs impétueux, donne aux thés d'ici un caractère vert vif qui leur est propre.