Buiten is het misschien nog lekker warm, maar in werkelijkheid is de laatste zomer alweer in aantocht..! Voordat de 'back to school, back to work'-mentaliteit doordringt, kun je het seizoen in stijl afsluiten met een prachtige cocktail met thee.

Deze eenvoudige, fruitige cocktail (of mocktail!) bevat Assam orthodoxe zwarte thee gecombineerd met rum, verse citroen en vruchtensap. Je kunt het recept ook omzetten in een frisse alcoholvrije drank door eenvoudig gezette zwarte thee te gebruiken en deze te mengen met sinaasappelsap, ananassap en ginger ale ter vervanging van de rum.

Wat je nodig hebt:

  • 500 ml gebrouwen zwarte thee
  • 50 ml donkere rum
  • Scheutje eenvoudige siroop
  • Sap van één citroen
  • 100 ml sinaasappelsap
  • 250 ml ananassap
  • (100 ml gemberbier)

Methode:

1. Laat de theeblaadjes 5 minuten in heet water trekken, laat afkoelen en zeef. (Het langer en dus sterker zetten van thee zorgt ook voor een sterkere theesmaak en resulteert in meer tannines, waardoor uw niet-alcoholische drank meer pit kan krijgen).

2. Combineer, als het afgekoeld is, met de vruchtensappen, eenvoudige siroop en rum in een kan vol ijs.

3. Giet het mengsel in glazen over gemalen ijs en garneer met een stukje ananas en sinaasappel.

4. Geniet en geniet..!


Laat een reactie achter