Thé Chai de Calcutta, 85 g

NOTES DE DEGUSTATION : Thé noir épicé

Un mélange puissant de thé noir d’Assam et d'épices entières naturelles. Ce thé est riche en cardamome et en gingembre, doux avec la cannelle, mais épicé grâce à une touche de poivre et de clou de girofle.  

Il est fabriqué à partir d'une recette familiale au domaine Chota Tingrai en Assam. Les épices proviennent de fermes à travers l'Inde, et sont ajoutées au thé entier, certaines étant légèrement écrasées pour améliorer l'infusion.

Ce thé peut se déguster de deux façons : à l'indienne (faire infuser le the dans 2/3 d’eau à 95°C et 1/3 de lait pendant 4 mins)  ou à l'occidentale (faire infuser avec de l'eau à 95°C durant 4 mins).