Lente Darjeeling

PROEFNOTITIES: Bloemen, gember, citroenschil

Vanaf de allereerste pluk in 2023 is dit een delicate thee, net zo kwetsbaar als de bladeren van de Chinese variëteiten die deze thee maakten. Het wordt geproduceerd in een kleine, zorgvuldig onderhouden familietuin genaamd Giddapahar.

Deze thee is een prachtige uitdrukking van de omstandigheden op grote hoogte (1500 meter) waar de tuin van geniet, gecombineerd met de vaardigheid van de theemakers. Het heeft een gouden kleur en combineert zachte bloemige tonen met een vleugje gember en citroenschil.

Wij zijn fervente voorstanders van kleinschalige theetelers in Darjeeling, die worstelen met stijgende productiekosten en lagere opbrengsten. Telers in de regio hebben onze steun meer dan ooit nodig.

Oogst: april 2023